N-as putea sa va spun de ce asociez aceasta carte cu aceasta prajitura. Poate pentru ca mi-a dat aceeasi stare cand am citit-o ca atunci cand am facut prajitura.

 

 

PRAJITURA SPONTANA – Inventie din 5 Decembrie 2018

Ingrediente:

Blat:

4 oua

120g zahar

200g faina din samburi de caisa dulci

50g caju crud

1-2 linguri ulei

esenta/ pastaie de vanilie

zahar vanilat

Crema de ciocolata:

100g ciocolata amaruie sau de menaj

100g apa

100g zahar

200g unt 80%grasime

4-5 picaturi de otet

zeama de la o jumatate de lamaie

sare

50g Nuci

Se  macina samburii de caisa si de caju , se amesteca cu ouale, zaharul apoi se adauga uleiul, zaharul vanila si vanilia.

Se pune compozitia intr-o forma de tort si se da la cuptor la 180grade pentru aproximativ 20 min (se testeaza cu scobitoarea)

Pentru  crema se pune pe foc apa cu zaharul si apoi otetul. Dupa ce a dat in fiert se fierbe 5 min apoi se adauga ciocolata si se mai fierbe inca 5 min.

Untul se mixeaza si se adauga treptat ciocolata racita iar la sfarsit se pune zeama de la o jumatate de lamaie

Se adauga optional esenta de vanilie sau pastaie de vanilie.

Crema se intinde peste blat apoi se presara caju si se orneaza cu bilute de nuci.

Nucile se mixeaza si apoi se fac bilute mici pentru decor.

Tortul se da la frigider macar pentru o ora .

De asemenea se poate orna cu frisca.